“盐焗鸡之乡”宽把“两闭”确保鸡肉成品平安-手机版在线威尼斯官网-威尼斯电子游戏vns686868.com

公布工夫:[2014-01-31]-手机版在线威尼斯官网-威尼斯电子游戏vns686868.com-澳门威尼斯人9655.com

   新华网广州1月30日电(林玲)近期,广东省局部市县发明H7N9禽流感病毒,公众看待禽类的立场也因而愈发郑重。有“盐焗鸡之乡”称呼的粤东饶平县,主动提倡和鞭策全县盐焗鸡食物消费企业接纳响应步伐宽把“泉源闭”、“加工闭”,确保鸡肉成品平安。

    正在饶平县名优食物展馆,记者现场了解到,盐焗鸡食物贩卖市场并没有遭到太大影响,现在销售量取去年同期相差无几。正在采购食物的市民蔡蜜斯道,政府部门曾经对H7N9禽流感接纳了行之有效的防控设施,信赖禽流感不会对生涯发生太大影响。

    广东省食品行业威望专家、省食文明研究会会长杨冠丰通知笔者,凭据世界卫生组织的结论,禽流感病毒正在70℃高温以上2分钟情况下便可灭活。食用经相宜处置惩罚取烹饪生造的禽肉和禽蛋是平安的。出需要道“禽”色变,拒“鸡”于千里以外,对鸡肉等家禽食物发生不必要的惊恐。

    饶平县现有广东无限食品有限公司、广东好味来食品有限公司等盐焗鸡加工企业16家,盐焗产物有四大类上百种系列产物,这些产物销量占天下八成的市场份额,成为饶平县民营经济发展的新亮点,也动员了家禽养殖业全部产业链的生长。

    跟着海内H7N9禽流感病例每日增加,正在饶平食品行业协会建议和鞭策下,该县盐焗鸡食物消费企业接纳响应步伐宽把“泉源闭”、“加工闭”,确保鸡肉成品平安。

    据饶平食品行业协会会长许学斌引见,正在饶平食品行业协会建议和鞭策下,该县盐焗鸡食物消费企业起首是宽把鸡肉的泉源闭,企业一向对峙从严挑选质料供给基地,挑选经由认证、有知名度诺言度、有肯定养殖和消费范围的大型养殖和屠宰基地购进质料,并自动联络相干职能部门做好巡查羁系事情,确保质料不出问题。同时,饶平县增强食品行业运营诚信自律建立,食品企业做到从质料采购到消费、加工和管理上,用良知见证每一道工序,让消费者吃到宁神的食物。

    许学斌示意,要包管鸡肉食物的平安,一定要鞭策产业化、规模化、标准化的消费。同时以标准化、专业化、规模化为生产实行原则,从把好质料泉源闭为起点,到消费、消毒、贮藏、运输、贩卖等一系列均以国家标准严格控制,如许一方面可以或许进步家禽业和鸡肉成品消费企业本身防备风险的才能,另一方面也能够消弭病毒流传的风险。(完)

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